无水酥油含反式脂肪酸吗

无水酥油通常是由植物油经过加氢反应制成的，因此可能含有反式脂肪酸。反式脂肪酸是一种不健康的脂肪，长期摄入会增加患心血管疾病的风险。建议在购买无水酥油时，查看产品标签上的营养成分表，选择含有较少反式脂肪酸的产品。同时，也可以尝试使用其他更健康的替代品，如橄榄油或椰子油等。