湖南省三高四新战略是湖南省政府出台的一项战略,旨在通过加强科学发展观念、完善社会主义市场经济体制、加快农村基础设施建设,以及促进互联互通、扩大开放,促进工业化、信息化、城镇化的发展,实施“三高”战略——高水平开发利用水能资源,高效利用地理优势,以及高标准合理使用能源。同时要大力实施“四新”战略——新思想、新服务、新产业、新能源。...
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摘要 本文旨在探讨植物蛋白在食品中的应用。首先,介绍了植物蛋白的定义,以及它与动物蛋白相比所具有的优势。然后,重点介绍了植物蛋白在食品中的应用,包括它作为乳制品、面包、冰冻食品、饮料、小吃及其他食品中的成分。最后,总结了目前使用植物蛋白作为食品原料所存在的问题及未来发展方向。 关键词: 植物蛋白; 食品; 乳制品; 面包; 冰冻食品; 饮料; 小吃 Introduction Proteins are essential macromolecules that play an important role in the growth, development and maintena...<未完>点击进入 -

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摘要 随着人们对健康的重视,植物蛋白作为一种天然食品原料正在受到越来越多的关注。植物蛋白是由不同类型的植物原料制成,具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪、无乳糖和无面包添加剂的优势。本文就植物蛋白在食品中的应用进行了详细介绍,包括其特性、生产工艺及常用应用方式。最后,总结了当前存在的问题并提出了可行性对策。 关键词: 植物蛋白;食品应用;生产工艺 1. Introduction 随着人们对健康意识的不断加强, 对天然植物原料制成的食品材料也日益重要. 植物 蛋 白 是 由 多 种 不 同 类 型 的 植 物 原 料 通 过 高 温 高 压 处理而得.它具有高 能量、低胆固醇、低 脂 肪 、无 ...<未完>点击进入 -

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