怎么做好牛奶的质量控制

1. 加工环节控制：在牛奶加工过程中，应采用先进的技术和设备，严格执行国家标准，保证原料牛奶的新鲜度、卫生安全以及加工过程中的温度、时间、浓度等参数的控制。 2. 检验环节控制：在牛奶加工完成后，对产品进行严格的化学、微生物和机械性能测试，以确保产品质量。 3. 发布前核对：在将产品发布前要再一次对产品进行全面测试并检验各项质量要求是否合格。