浅谈计算机技术在餐饮店的应用论文

计算机技术在餐饮店的应用论文 摘要：随着现代科技的发展，越来越多的企业都开始采用信息化手段来实现企业的发展。而在餐饮行业，也不例外。这里将介绍如何利用计算机技术来实现餐饮店的信息化运作。具体包含了从前台、厨房、后勤、会员卡到小型POS机的应用，以及一些波士顿大学正在开发中的新信息化方法。 一、前台-使用POS(Point of Sale) 系统 POS是一套集合了打印小票、客户关怀、优惠劵打印和储值功能在内的多面手巧妙整合而成的一套促销工具；它能够通过使用特定代理人(如Visa Card) 来帮助店主快速识别客户并准确无误地核对当时收入情况；此外，POS 还能带来便利性和效益性——使得员工不必浪费大量时间去核对小账目而是将大都数时间集中去服务于客户; 在此过程中, 店主也能很快很准地将当时收款情况上传到总部. 二、厨房-使用ERP (Enterprise Resource Planning) 系统 ERP 是一套集合购买物料/食材, 食物生产/出品, 和食物浪费/剩余三大方面功能考核体之一; ERP 系统能带来效益性——即使员工不具备飞行员般敏感眼光, 飞衲般准显眉眉眉, ERP 系���也能带来出品上避免浪费食物; 这样子九章就不必因此考量飲料/飲氣料之間是否存