腾冲粘米团的做法

腾冲粘米团是云南省腾冲市的传统美食，制作方法如下： 材料： - 糯米粉：500克 - 温水：适量 - 花生碎：适量 - 红糖：适量 - 芝麻：适量 步骤： 1. 将糯米粉倒入一个大碗中。 2. 慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到糯米粉变成面团状。 3. 将面团揉成光滑的球状。 4. 将红糖放入一个小碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，制成红糖糊备用。 5. 将面团分成小块，每个小块搓成圆形。 6. 用手指在每个小圆球中间按下去，然后将红糖糊放入凹陷处。 7. 将面团重新封口，搓成圆形，确保红糖完全包裹在内部。 8. 将做好的粘米团放入沸水中煮熟，直到浮起来。 9. 用漏网捞出粘米团，沥干水分。 10. 在粘米团表面撒上花生碎和芝麻，即可食用。 这是腾冲粘米团的基本做法，你可以根据个人口味的喜好，添加其他配料，如豆沙馅、芝麻馅等。希望你能成功制作出美味的腾冲粘米团！