土豆红烧肉的最简单做法

土豆红烧肉是一道经典的家常菜，下面是最简单的做法： 材料： - 猪肉五花肉500克 - 土豆2个 - 姜片适量 - 蒜瓣适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 白糖适量 - 盐适量 - 清水适量 - 食用油适量 步骤： 1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。 2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香。 3. 加入焯水后的五花肉块，煎至两面金黄。 4. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。 5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，没过肉块，盖上锅盖，小火炖煮30分钟。 7. 土豆去皮切块，加入炖煮的锅中，继续炖煮15分钟，直到土豆变软。 8. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 这样，一道美味的土豆红烧肉就做好了。可以搭配米饭一起享用。