蔬菜营养表

以下是一些常见蔬菜的营养成分表： 1. 西兰花：每100克含有2.8克蛋白质、2.5克纤维素、93毫克维生素C、0.4毫克维生素B6、0.2毫克叶酸等。 2. 胡萝卜：每100克含有0.9克蛋白质、2.8克纤维素、33毫克维生素C、0.1毫克维生素B6、11微克叶酸等。 3. 番茄：每100克含有0.9克蛋白质、1.2克纤维素、23毫克维生素C、0.1毫克维生素B6、15微克叶酸等。 4. 黄瓜：每100克含有0.6克蛋白质、0.8克纤维素、14毫克维生素C、0.1毫克维生素B6、10微克叶酸等。 5. 菠菜：每100克含有2.9克蛋白质、2.2克纤维素、28毫克维生素C、0.2毫克维生素B6、194微克叶酸等。 6. 生菜：每100克含有1.4克蛋白质、1.1克纤维素、15毫克维生素C、0.1毫克维生素B6、73微克叶酸等。 以上数据仅供参考，不同品种、不同产地、不同存储方式等因素都会影响蔬菜的营养成分。建议在日常饮食中多样化摄入各种蔬菜，以获得更全面的营养。