求曲面e^z- z + xy =3在点（2,1,0）处的切平面及法线方程
首先，求出点（2,1,0）处的函数值：
e^z - z * xy = 3
代入（2,1,0）得：
e^0 - 0 * 2 * 1 = 1
因此，点（2,1,0）在曲面上。
接下来，求出曲面在点（2,1,0）处的梯度向量：
∇(e^z - z * xy) = (ze^z - y, -xz, -xy)
代入（2,1,0）得：
∇(e^z - z * xy) = (0, 0, 0)
因此，曲面在点（2,1,0）处的法线向量为(0,0,0)，即不存在法线向量。
由于曲面在点（2,1,0）处的法线向量不存在，因此无法求出切平面和法线方程。
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