西红柿炒鸡蛋的做法

一、准备食材： 1、鸡蛋2个； 2、西红柿1个； 3、盐少许； 4、料酒少许； 5、葱姜蒜适量。 二、开始制作： 1.将鸡蛋打散，加入料酒和盐搅匀备用。 2.将姜片切成末状备用。 3.将洗净的西红柿切成小块备用。 4.在平底锅中加入适量的油烧热后加入姜片略炒出香味后加入打好的鸡蛋液快速翻炒散开即可。 5.当鸡蛋快要完成时加入之前准备好的小块的西红柿快速把它们一同炒匀即可出锅装盘上桌享用。