芝士在中国的发展

芝士在中国的发展一直处于蓬勃发展状态，从普及度到市场需求，以及衍生出来的新型食材。近年来，随着消费者对不同种类的芝士的需求量不断增加，中国也开始大力引进世界各地的优质奶酪产品。目前，中国有很多优质奶酪产品正在市场上竞争。此外，由于近年来特别是新冠肺炎大流行期间人们对安全、卫生、保障有效性方面要求日益提升，原材料安全、生物学安全成为人们选用食物原料时考量的重要因素之一。考虑到此，乳制品企业也开始大力扩大奶酪原料的供应能力。