酒精风险管理的主要原则是什么？需要对工作人员和志愿者进行哪些培训

酒精风险管理的主要原则是：遵守法律法规，建立有效的内部政策和操作流程，实施有效的员工培训和评估方案，对员工进行定期监测。需要对工作人员和志愿者进行包括以下内容的培训：风险识别、合理使用酒精、适当应对问题行为、在其他人可能处于危险中时采取适当行动。