《嘎巴拉碗与肉莲花的制作流程》 《嘎巴拉碗及肉莲花的制作工序》

嘎巴拉碗1.准备食材：鸡蛋、面粉、油、盐、酱油等。 2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和酱油，用勺子打成蛋液。 3.将面粉加入到蛋液中，再加入少量的水和油，用勺子或者电动打蛋器将其搅匀。 4.将上述材料取出一部分（大约半部分）倒在平底锅里，平底锅要用中小火。然后在上方浇上一些水或者是牛奶。5.当表皮凝固后可以使用另外一个平底锅反覆的将表皮卷住。6.最后装盘完成即可食用。 肉莲花的制作过程: 1.准备食材: 瘦牛肉(200g)、胡萝卜(50g)、月桂叶(2片)、大料(2小勺)、生姜(3片) 以及相应的佐料如老抽,生抽,料酒,味精,胡椒,盐,冰糖; 黄 花 孜 (20g) 或者 白 花 孜 (20g). 2.将牛 肉 洗 干 净 ，剁 成 食 用 大 小 （8-10mm厚度左右为宜 ）; 3.对胡 萝 卜 进行 洗 干 净 ，剁 成 8-10mm厚度左右; 4.月 桂 叶 甩 干 ，大 料 磕 烂; 5 .生姜剁成丝; 6 .在 碗 中 ,将 黄/ 白 花孜 / 大料 / 月 桂 叶 /生姜/老 抽/生 抽/料 酒/味 精/胡 椒/盐 /冰 糖连合起来 ; 7 .然后往里加入牛 肉 /胡 葫卜 ; 8 .开始包裹 ,从上往下包裹 ; 9 .最后 ,圆形包好之后 ,再整体旋一圈起来 ; 10 .微波7-8分钟 ,便宣布它们‘‘诞生‘‘了