土豆在与其他植物间作时起什么作用

土豆可以帮助形成一个多样性的生态系统，它可以提供食物和遮蔽物给其他植物。土豆也有助于改善土壤的质量，因为它会吸收大量的氮、钾和磷，这些元素对于其他植物是必不可少的。此外，土豆还能保护周围的植物免受高速风、旱季干旱或昆虫侵害。