河南胡辣汤做法

河南胡辣汤的做法1.准备食材：鸡胸肉500克、葱2根、姜2片、料酒1勺、盐1小勺、白糖1小勺。 2.将鸡胸肉切成小块，用料酒和盐抓匀，腌制10分钟。 3.将葱姜切成末备用。 4.在一个平底锅中加入适量的油，放入姜末爆香后加入葱末翻炒几下。 5.将上一步中的内容倒入大量开水中焯一下后捞出备用。 6.在平底锅中再加适量的油，将上一步焯好的内容倒入平底锅中翻炒几下后加入调味料(盐、白糖)及上一步备好的鸡胸肉片，大火快速焖5-7分钟即可。