教师的专业知识技能是指教师在各种教育环境中所需具备的知识和技能。下面将从多个角度对教师专业知识技能进行详细阐述：

1. 学科知识

   • 扎实的学科基础：教师需要具备扎实的学科知识，包括对所教学科的基本概念、原理、方法等的深入了解。只有具备深厚的学科知识，教师才能有效地传授给学生，并对学生的学习进行有效指导和评价。
   • 持续学习更新：教师还应不断学习更新学科知识，跟上学科知识的发展动态，提升自己在学科领域中的专业素养。

2. 教育理论

   • 教育的本质与目标：教育理论涉及到教育的本职、目标、方法、评价等方面的问题，掌握教育理论对于教师提高教学质量、指导学生有着重要的指导作用。
   • 灵活运用教育理论：教师应该了解并运用不同的教育理论，根据学生的特点和需求，灵活运用，选择适当的教学方法和策略。

3. 教学方法

   • 多样化的教学方法：教学方法是指教师在教学过程中所使用的各种教育手段和教育技术。教师需要根据学科特点和学生需求，灵活运用不同的教学方法和教学策略，使学生更好地理解和掌握所教的知识和技能。
   • 激发学生兴趣：例如，教师可以采用互动式教学、探究式教学、多媒体教学等多种教学方法，以激发学生的学习兴趣、培养学生的独立思考和解决问题的能力。

4. 基本能力

   • 普通话能力：要求普通话水平不低于二级。
   • 书写及书面表达：包括写字规范、板书规范、板书设计、粉笔字工整等能力；会写工作计划、工作总结、申请报告、调查报告、各类信函、学生评语、教学反思、活动反思等。
   • 教学设计技能：包括教学导入技能、讲解技能、演示技能、提问技能、反馈技能、组织技能、结束技能、应变技能、教态变化技能、布置作业、批改作业、订正自己错误、订正学生错误。
   • 说课评课技能：说课方面包括说教材、说方法、说程序、说重点把握、说难点突破、说内容处理；评课需要注意评价标准的运用、评价语言的表达、抓闪光点、抓特色。

5. 专业情怀

   • 专业认知与品德：教师需要具备专业认知、专业品德、专业态度和情感，直至激发或者引领专业成长的专业信仰。相对于专业知识和专业能力，专业情怀具有专业强化和专业动力的作用，是更好地挖掘并调动专业知识和专业能力的心理机制和动力保障。
   • 坚定的专业信念：新时代的教师素养不仅仅包括高超卓越的专业知识和能力，更包括坚定的专业信念和专业情感，更需要教师对教师职业的认同与接纳，更需要教师发自内心的对教师职业的喜爱与坚守。

综上所述，教师的专业知识技能涵盖了学科知识、教育理论、教学方法、基本能力和专业情怀等多个方面。这些知识和技能对于教师提高教学质量、培养学生具有重要作用。同时，教师也需要不断学习和更新自己的知识和技能，以适应新时代人才培养的需要。