旅游管理专业涉及广泛的知识和技能，旨在培养学生具备旅游业管理、营销、规划和运营等方面的综合能力。以下是该专业学生需要掌握的主要知识和技能：

1. 旅游规划与开发：包括景区规划、旅游产品设计、资源开发及配套设施建设。需运用GIS、CAD等工具进行数据分析和设计。
2. 旅游营销与推广：涉及产品宣传、品牌建设、市场定位、渠道管理和促销策划等。还需利用数字营销工具和社交媒体进行在线推广。
3. 旅游目的地管理：关注如何将一个地区打造成吸引游客的目的地，包含形象设计、线路规划、服务质量提升和社区参与等。
4. 旅游企业运营管理：涵盖战略规划、市场营销、人力资源管理和企业日常运营。
5. 旅游文化知识：了解历史文化、地理文化和民俗文化等方面的内容。
6. 旅游法律法规知识：掌握合同法、行政法规和安全管理等方面的法律知识。
7. 英语能力：能够进行旅游英语交流和阅读相关文献资料。
8. 团队协作能力：具备与他人协作完成任务的能力。
9. 职业素养：包括诚实守信、责任心强、沟通能力强、敬业精神等。

总的来说，旅游管理专业不仅要求学生具备扎实的理论基础，还需要掌握多种实践技能，以适应现代旅游业的发展需求。