如果计算机科学与技术不是我最想要学习的专业，那么我最心仪的专业可能会是心理学。原因如下：

1. 对人类行为和心理的探索：心理学是一门研究人类行为和心理过程的科学，它涉及情感、思维、动机等多个方面。我对理解人类为什么会有不同的行为模式，以及这些行为背后的心理机制非常感兴趣。
2. 帮助他人：心理学不仅仅是理论研究，它还具有很强的应用性，比如在临床心理学领域，可以帮助人们解决情绪问题、心理障碍等，这对个人和社会都有积极的影响。
3. 跨学科的特性：心理学是一个跨学科的领域，它与生物学、社会学、哲学等多个学科都有交集。这种跨学科的学习方式可以让我从不同的角度来理解人类的心理和行为。
4. 挑战性和创造性：心理学研究常常需要设计创新的实验和方法来探索未知的领域，这对我来说既是一个挑战也是一个机会，可以激发我的创造力和解决问题的能力。
5. 个人成长：学习心理学不仅能够帮助我更好地理解他人，也能够促使我进行自我反思和个人成长，这对于提升自我意识和改善人际关系都是非常有益的。

当然，每个人的兴趣和职业目标都不尽相同，选择最适合自己的专业是非常重要的。如果你对计算机科学与技术不感兴趣，可以考虑自己真正热爱的领域，并探索与之相关的专业和职业道路。