教育部门发布的关于研学旅行的文件主要包括以下几个方面：

1.《中小学生研学旅行管理办法》：该文件规定了中小学生研学旅行的管理办法，包括研学旅行的目的、组织与实施、安全保障、教师陪同、费用等方面的要求。

2.《中小学生研学旅行安全管理办法》：该文件主要针对中小学生研学旅行的安全管理进行规范，包括旅行社的资质要求、安全保障措施、应急预案等内容。

3.《中小学生研学旅行质量标准》：该文件规定了中小学生研学旅行的质量标准，包括旅行目的地的选择、行程安排、教育活动设计、导师资质要求等方面的要求。

4.《中小学生研学旅行组织与实施指南》：该文件提供了中小学生研学旅行的组织与实施指南，包括旅行社的选择、行程安排、活动设计、学生管理、安全保障等方面的指导。

需要注意的是，具体的文件名称和内容可能会根据不同地区和时间的变化而有所调整，建议您在需要了解具体文件时，查阅当地教育部门或相关机构发布的最新文件。