根据凉山州教育局发布的信息，凉山州学业水平考试题型包括语文、数学、英语三个科目，每个科目均为选择题和非选择题两部分，具体如下：

语文：
选择题：阅读理解、完形填空、语法填空、句子改错、选词填空、短文改错等。
非选择题：作文、阅读表达、写作指导等。

数学：
选择题：选择题包括单选题和多选题，主要考察数学知识点的掌握情况。
非选择题：非选择题包括填空题、计算题、证明题等，主要考察数学思维能力和解题能力。

英语：
选择题：阅读理解、完形填空、语法填空、选词填空、短文改错等。
非选择题：作文、听力、口语等。

需要注意的是，具体的题型和难度可能会因年级和学科而有所不同，以上仅为一般情况。